酶作为强大的生物催化剂，用于寡糖和多糖的精确合成

抽象的

角川淳一

寡糖和多糖具有复杂的设计，主要考虑到
独特的单糖单元和
环绕声的对比以及糖苷键的改进。自然界中此类物质的不同
结构在生物体内表现出不同的功能，单糖结构和糖苷键类型的
不明显变化对其性质和功能产生重大影响。根据需要，非常具有特征的非常见寡糖和多糖的混合物引起了人们的广泛关注