药用与香料植物
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评估采收年龄和干燥方法对迷迭香叶精油产量的影响

Aytolgn Melese*、Getachew Abebe、Abedella Befa、Girma Moges、Basazinew Degu

迷迭香 ( Rosmarinus officinalis L.) 是一种迷人的常绿、多枝的芳香药用植物。在埃塞俄比亚，它用于烤肉、烤鱼、烤土豆沙拉以防止食物中毒、作为豌豆泥的配料香料、胡椒粉、传统药物和化妆品。有关这种国际上有价值的植物的适当采收年龄和干燥方法的信息至关重要。本研究的目的是评估采收年龄和干燥方法对迷迭香叶精油含量的影响。试验包括三个采收年限（6、12 和 18 MAT）和四个干燥方法（新鲜、日晒、鲱鱼和烘干），采用完全随机设计，重复三次。使用 SAS 对数据进行方差分析和 5% 时的最小显着差异值统计分析。精油含量最高（0.959%、2.289%、0.84%、2.01%；0.8392%、2.138%、0.741%、1.88%）；而最低（0.5517%、1.34%、0.5017%、1.2167%）分别来自 6、12 和 18 MAT。因此，采收年限对百分比变化有显著影响（53.94%、52.3%、50.42%、49.05%；41.34%、45.86%与 6 MAT 相比，12 和 18 MAT 的精油含量分别增加了 38.48%、43.05%。干燥方式对精油含量有显著影响（0.899%、2.25%、0.807%、2.02%；0.848%、2.09%、0.74%、1.82%），而新鲜叶、阴凉叶、阳光照射叶和干叶的精油含量最低（0.689%、1.702%、0.6144%、1.46%、0.698%、1.646%、0.6156%、1.504%）。因此，与新鲜叶（分别为 26.45%、27.72%、27.119%、31.94%；25.19%、30.22%、26.87%、29.31% 和 5.85%、7.32%、8.62% 和 10.41%）相比，干燥方法对干燥过程中精油含量的百分比变化有显著影响。采收年龄和干燥方法的相互作用对精油含量有非常显著的影响（p 0.05）。