家禽、渔业与野生动物科学
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抽象的

鱼类加工和保存技术 塔拉巴州贝努埃河上游部分渔业社区

Gawi GO 和 Sogbesan OA

本研究调查了贝努埃河塔拉巴州沿岸社区渔民使用的鱼类加工技术。该研究的重点是当地渔民使用的传统方法和加工器类型。采用调查设计方法来收集数据。该工具涉及使用问卷调查，该问卷随机对 4 个社区的 40 名受访者进行。焦点小组讨论也被用来产生额外的信息来补充问卷数据。使用描述性统计分析收集的数据。这项研究很重要，因为它提供的信息将指导渔业管理者更好地适应新的、简单的鱼产品加工方法。