真菌基因组学与生物学
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骆驼饲料中的真菌感染和霉菌毒素污染

哈桑·阿尔莫阿马尔、阿里·H·巴卡利、穆罕默德·希亚米和卡迈勒·阿卜杜勒萨拉姆

目前，霉菌毒素和产毒真菌饲料是动物疾病的已知原因。当前研究的主要目的是调查与沙特阿拉伯消耗的饲料样品相关的菌群，并评估产毒物种的发生情况。真菌群结果显示，大多数样品受到链格孢属、曲霉属、镰刀菌属、青霉属、Setosphaeria 和 Nuersopra 属的霉菌污染。就分析的霉菌毒素而言，轮枝镰刀菌 (F. verticillioides) 是伏马菌素、玉米赤霉烯酮和 DON 的最高生产者（分别为 1050、245 和 640 μg/kg。A. alternata 是 Altenuene Alternariol 的最高生产者（52 和 29 μg/kg）。采用Charm ROSA定量侧流分析法对黄曲霉毒素总量进行定量，检测出黄曲霉毒素B1在1-3之间。采集的骆驼饲料样品中黄曲霉毒素含量为5 ppb，而饲料样品中黄曲霉毒素总量为中等浓度。总之，骆驼饲料可能受到产霉菌毒素真菌属以及霉菌毒素的严重污染，给骆驼和动物造成严重的健康问题。