哈桑·伊·萨亚德
益生菌是活细菌，与其他肠道菌群一起具有维持消化系统和身体健康的有益特性。肥胖、肠道炎症与糖尿病、非酒精性脂肪肝和阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发展之间存在很大关联。酸奶是主要的益生微生物，如乳酸菌和双歧杆菌，是产生生物活性营养化合物的主要元素，对维持肠道稳态、削弱炎症以及葡萄糖和脂肪酸代谢很重要。它对身体的新陈代谢和降低代谢性疾病的发生率起着很大的作用。
