药用与香料植物
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蜂蜜抗菌活性

阿加德 H 和格穆尔 D

蜂蜜可以替代日益增加的多种抗菌药物耐药性，其活性可以有效对抗多种细菌，尤其是具有医学意义的细菌。蜂蜜显着的抗菌特性主要归功于过氧化氢和葡萄糖酸。由于花蜜来源的空间和时间变化，一些天然蜂蜜的抗菌活性存在很大差异。因此，要将蜂蜜用作抗菌替代品，必须首先在实验室进行测试以确定其抗菌谱。事实上，新活性成分的鉴定和表征可以提供有关蜂蜜的质量和可能的治疗潜力的有价值的信息。