酒店与商务管理杂志
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印度的酒店管理教育：问题与挑战

阿洛克·库马尔

在过去二十年里，旅游业贡献了世界产出的 6%、每 15 个就业岗位中的一个和资本投资的 7%。根据联合国世界旅游组织的数据，它可以对世界产出的贡献增加一倍，就业机会增加 33%，资本投资可以增加 80%。印度拥有独特的文化和生活方式，全国各地都有令人惊叹的文化多样性。每个州都开辟了自己的文化利基。与其他出口行业不同，促进旅游业所需的投资相对较少。其扩展范围是无限的。它是一个产业，一个收入来源，特别是外汇收入的来源，也是塑造国家形象的一项活动。印度政府认识到酒店教育的重要性，并在旅游部的领导下设立了 IHM 和 ITTM。设立IHM是为了满足餐饮及酒店领域的人力需求。同样，ITTM 正在处理旅行和旅游业的人力需求。普通印度人从小就被灌输价值观和文化，因此自动成为酒店教育的内在组成部分。这为印度酒店管理专业毕业生提供了更广阔的行业视野，并扩大了他们在全球范围内的就业范围。学院与行业的互动以行业接触和其他短期培训计划的形式存在，作为课程的一部分。酒店管理机构、教学和研究方面需要进行教育和行政改革。教师的津贴和工资将与其他部门相当，以吸引酒店教育领域的更好人才。酒店各个方面的研究和项目范围广泛。对于社会和行业来说，这可能是非常创新、有意义和有用的。因此，高等教育和研究机构需要将其视为重要且潜在的研究领域。因此，财政资助和支持形式的鼓励是当务之急。