质谱与纯化技术杂志
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抽象的

食品中液相色谱的优势、方法和成分

玛丽亚佐夫科

食品和饲料检查对于评估膳食质量和产品安全至关重要。食物来源的互联性和新的处理方法使得食物供应更加不同和复杂。已指定合法边界，为物品中的单一化合物添加物、堆积物和毒素设定足够的水平。饲料是研究的一个重要目标，因为它决定了进化生活方式的开始，而饲料质量的不当会影响食物输送生物的产量。了解卫生设施的复杂性是“从农场到餐桌”“同一个健康”等方法的目标。此外，向下游输送异物残留可以到达肉、蛋、奶等物品。用于食品或饲料生产的固定物是一些主要商品的主要成分之一。