家禽、渔业与野生动物科学
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营养性鱼病和公共卫生问题

舒艾贝·侯赛因·塔鲁克德·谢法特

营养丰富的食物是人类正常生长、身体健康和智力发展最重要的基本要求。水产养殖食品是必需长链 omega-3 脂肪酸的独特来源，对于儿童和水生动物的最佳大脑和神经发育也很重要。水产养殖是人类最重要的动物食品生产农业部门，在提供安全的动物食品方面面临着许多挑战。本综述旨在调查鱼类营养性疾病对水产养殖粮食生产、粮食安全和公共卫生安全的重要性、根本原因和负面影响。调查显示，营养性疾病对水产养殖粮食生产构成非常严重的威胁，这些疾病很难识别，导致生产成本增加、投资损失、鱼类死亡率增加、易患传染病，最终导致产量质量和数量下降。由于涉及合成药物的疾病和治疗频繁爆发，粮食安全和公共卫生安全面临巨大风险。通过水产养殖生产来控制营养性疾病以增加鱼类供应是非常重要的，因为特定营养物质的短缺会导致免疫系统较弱，无法发挥其抵御外来入侵者的作用。众所周知，缺乏各种营养素不仅会损害免疫能力，