园艺学杂志
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橙果番茄品种：β-胡萝卜素的丰富来源

毗湿奴 K 加兰德 (Vishnu K Garande) 和帕蒂尔 RS (Patil RS)

目前的研究工作是在Rahuri Mahatma Phule Krishi Vidyapeeth园艺系进行的，旨在评估最近开发的Lycopersicon esculentum和Lycopersicon peruvianum体细胞嫁接修剪番茄品种的β胡萝卜素含量。该田间试验由八个橙色果类进行番茄品种和五个传统红色果类番茄品种组成，在狂犬病季节进行，采用随机区组设计，重复三次。遵循推荐的一揽子做法，以提高玉米的产量。数据显示，在橙果品种中，β -胡萝卜素含量最高的是cv。34A-1-1(7.03 mg/100 g)，然后是cv. 34A-1-1(7.03 mg/100 g)。42B-1-1（4.00毫克/100克）和cv。22-1-1（3.85毫克/100克）。在传统的红色水果品种中，cv Dhanshree 记录了最高的 β 胡萝卜素含量，即 1.30 毫克/100 克，其次是 cv。Pusa Ruby ( 0.90 mg/100 g)且 cv 最低。Bhagyashree（0.41 毫克/100 克）。橙色果品种的平均 β胡萝卜素含量比传统红色果品种（0.80毫克/100克）更高。