渔业与水产养殖杂志
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多糖在水生疾病管理中的应用

Thangapandi Marudhupandi 和 Dhinakarasamy Inbakandan

水产养殖是世界上快速增长的食品生产部门之一。疾病和疫情爆发是该行业面临的主要问题。控制水产养殖疾病的传统方法包括使用抗生素和化学消毒剂，但由于病原体耐药菌株的出现以及环境和非目标生物中残留物的积累，不再推荐使用这些方法。虽然疫苗接种是鱼类疾病预防的有效手段，但它可能昂贵、耗时且给鱼类带来压力。在这种情况下，免疫刺激剂是一种天然存在的化合物，通过提高宿主对大多数情况下由病原体引起的疾病的抵抗力来调节免疫系统，并广泛用于水产养殖。目前，利用多糖作为免疫增强剂来控制水生疾病因其毒性低、环境友好和生物活性而受到广泛关注。这篇综述文章讨论了几种海洋多糖及其在控制鳍类和贝类疾病中的作用。