益生菌与健康杂志
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抽象的

益生菌作为改善发展中国家人类整体健康的战略

朱丽安娜·诺拉托

益生菌菌株可以成功地掺入并制造成高度可接受的食品，同时保留其活力和功能。成功的益生菌产品的开发取决于供人类食用的益生菌菌株的选择、治疗效果的证明、菌株的存活率、食用时的活力和储存要求。乳制品已被证明是输送益生菌的绝佳载体。由于个人卫生、环境卫生不当、无法获得安全饮用水和缺乏认识，发展中国家正在遭受急性抗生素相关腹泻、艾滋病毒/艾滋病和营养状况不佳等问题的困扰。本综述的结果表明益生菌产品在抑制病原微生物方面具有广阔的前景，减少抗生素相关性腹泻，缓解特别是婴儿和儿童的急性腹泻病，预防艾滋病毒/艾滋病，治疗乳糖不耐症，降低血液胆固醇水平，改善人群的营养状况，预防过敏以及作为疫苗佐剂发展中国家。向民众和政策制定者宣传益生菌对健康的益处的教育活动可以帮助以安全的方式缓解这些问题，而无需付出很大的努力，并且此类益生菌产品的成本增加最小。在发展中国家预防过敏并作为疫苗佐剂。向民众和政策制定者宣传益生菌对健康的益处的教育活动可以帮助以安全的方式缓解这些问题，而无需付出很大的努力，并且此类益生菌产品的成本增加最小。在发展中国家预防过敏并作为疫苗佐剂。向民众和政策制定者宣传益生菌对健康的益处的教育活动可以帮助以安全的方式缓解这些问题，而无需付出很大的努力，并且此类益生菌产品的成本增加最小。