使用黑曲霉 MTCC 2594 生产碱性脂肪酶的工艺策略

抽象的

苏拉吉·亚伯拉罕；努比·拉穆杜·卡米尼 (Numbi Ramudu Kamini) 和马里凯蒂·库普斯瓦米·高塔曼 (Marichetti Kuppuswami Gowthaman)

我们报告了使用浸没式搅拌罐发酵罐 (SSTF) 从黑曲霉 MTCC 2594 中大规模生产碱性脂肪酶。分批培养实验和生物量研究表明，该过程中使用的橄榄油降低了酶产量。我们发现，间歇性添加橄榄油可能是一种潜在的补料分批策略，可提高黑曲霉 MTCC 2594 脂肪酶的产量。