蛋白质组学与生物信息学杂志
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开放蛋白质系统的自组装：基于 3d 疏水和电偶极矩矢量相互作用的综合视图

安赫尔·莫索-维拉里亚斯、胡安·A·塞达诺和恩里克·克罗尔

生物学和医学中最重要的现象之一是蛋白质自组装。在之前的研究中，我们主要考虑具有有限数量组件的封闭组件。本文进一步探讨了涉及不确定数量的组件或开放系统的自组装。尽管自然界中存在的蛋白质自组装复合物的大小、形状和功能多种多样，但它们似乎都遵循关于疏水相互作用的相对简单的定律。借助应用于生物膜中磷脂双层的疏水矩矢量的定义作为模型，可以用非常简单的术语来表述该定律。简单地说，蛋白质通过倾向于对齐其疏水矩向量 H 来组装。