细胞科学与治疗杂志
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大豆异黄酮作为人类健康的营养保健品：最新进展

穆里达尔·梅格瓦尔和昌丹·库马尔·萨胡

异黄酮是大豆中含量最丰富的植物雌激素，其结构与17β-雌二醇相似。金雀异黄酮和大豆黄酮的抗氧化特性已在不同的实验和临床模型中得到充分证实。异黄酮化合物已被发现可有效治疗糖尿病。它可以降低低密度脂蛋白和甘油三酯，从而最大限度地降低冠心病的风险。人们发现大豆异黄酮可通过抑制酪氨酸激酶来治疗骨质疏松症。大豆异黄酮中的金雀异黄酮通过作用于雄激素受体并抑制酪氨酸激酶来有效治疗癌症。在本次更新中，研究了大豆异黄酮的许多营养保健和医药用途和应用，例如治疗和预防心血管疾病、降低胆固醇、骨质疏松症、