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严格限制麸质饮食可通过低抗环瓜氨酸肽抗体降低类风湿关节炎的疾病活动

Kenji Tani*、Yoshihiro Okura、Shingo Kawaminami、Keisuke Kawahito、Keisuke Kondo、Ryosuke Takahashi、Ryo Tabata、Teruki Shimizu、Harutaka Yamaguchi

目的：探讨限制麸质饮食对类风湿性关节炎（RA）疾病活动度的疗效以及与其反应相对应的临床因素。

方法：本研究纳入了 63 名活动性 RA 患者。在基线时，我们向患者提供有关无麸质和含麸质食物的信息，并要求他们在实验期间避免每日摄入麸质。

结果： 16 周麸质限制饮食显着改善了 DAS28-CRP 和 CDAI 评分。第 16 周时，达到 DAS28-CRP 和 CDAI 定义的缓解或 LDA 的患者百分比显着增加。当将遵守麸质限制饮食的自我报告水平分为两类时，DAS28-CRP 显着改善仅在严格遵守麸质限制的患者组中检测到 16 周后的 、CDAI 和 EULAR 治疗反应。在对麸质限制有反应的人中检测到的抗环瓜氨酸肽抗体（ACPA）水平显着低于无反应者。

结论：本研究表明，严格遵守麸质限制饮食可以降低 ACPA 较低的 RA 患者的疾病活动度。