农业科学与食品研究杂志
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关于制定饮用水中矿物质成分最低限量的建议

拉梅什·库马尔·夏尔马

根据测试报告，如今的印度食品中合成农药和金属污染物的含量微乎其微，可以忽略不计。然而，从公共卫生角度来看，矿物质无法与合成农药相比。在某种程度上，矿物质存在于水和食物中。矿物质缺乏可能对公众健康造成严重威胁。也有机会制造矿泉水。根据印度、美国和欧盟的法规以及世界卫生组织关于饮用水中溶解固体的指南，建议食品安全局制定矿泉水中离子成分的最低限量。