酒店与商务管理杂志

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国际标准期刊号: 2169-0286

抽象的

可持续发展认证支持农民的决策过程和业务管理

劳拉·彼德拉·穆尼奥斯

近年来,对认证产品的需求大幅增长,因为它们对环境的影响较小,而且认证农业应该为农民带来额外的利润。因此,出现了不同类型的认证。在这种背景下,它们对可持续性的影响在学术界得到了广泛讨论,因为它产生了截然不同的结果。这项研究有助于对厄瓜多尔有机香蕉和传统香蕉的可持续性进行比较评估。SAFA(粮食和农业可持续发展评估)是一种新的可持续发展评估工具,在发展中国家仍缺乏广泛应用,由于其易于应用和理解,因此被选择用于本次分析。结果表明,认证生产如何在治理、环境和经济方面克服传统生产方式,但在社会方面表现较差。对此的可能解释可能取决于农场的规模和生产过程,而不是认证标准。此外,认证无法有效纠正影响整个系统可持续管理的一些关键点,例如单一栽培和不使用可再生材料。该系统采用单一栽培结构,因为所有产品都用于出口。轮作和间作是一个例外,只有农林农场才可能实现,而农林农场只占总生产者的一小部分,这一事实影响了生物多样性。

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