沟通障碍、聋研究与助听器杂志
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先天性失语症儿科病例的味觉测试

Franziska Valent、Long Wang、Betty McMicken、Cheryl Rock 和 Vivianna Goh

目的：先天性失语（CA）是一种罕见的先天性疾病，其特征是舌头缺失。本研究旨在确定患有 CA 的儿科女性参与者的味觉功能。方法是根据先前对患有孤立性先天性失语症 (ICA) 的参与者的味觉辨别研究以及具有辨别味觉刺激能力的 CA 个体的轶事报告而制定的。

方法：在这项随机、双盲试验中，一名患有 CA 的 11 岁西班牙裔女性在其父母在场的情况下获得了 78 个样本。使用三个水样，对五个浓度水平的蔗糖（甜）、柠檬酸（酸）、氯化钠（咸）、咖啡因（苦）和味精（鲜味）溶液的三份样品进行了测试。根据参与者的反应制定了列联表。进行描述性统计以确定刺激识别的准确性，正确识别的准确度设置为 ≥ 66.6%（三分之二）。使用卡方检验测试味道识别准确性与刺激味道、浓度和呈现顺序的统计显着关联性 (p ≤ 0.05)。

结果：在五种刺激中，参与者正确识别了酸味和鲜味。鲜味的准确率是 100%，酸味的准确率是 66.6%。甜、咸、苦样品不符合正确的识别阈值标准。味道识别准确性与特定味道、浓度水平或呈现顺序之间不存在统计学上的显着关联。苦味通常被记录为酸，苦味被记录为咸。

结论：这项研究支持了之前的研究结果，表明患有 CA 的人可以准确地识别酸味，尽管其阈值比之前在 ICA 试验中或没有 CA 的人中发现的要高。与之前的试验相比，本次试验的参与者能够准确地识别鲜味。对酸味和鲜味的辨别阈值较高，以及对甜味、咸味和苦味刺激的错误识别，可能表明 CA 患者存在味觉障碍。