益生菌与健康杂志
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益生菌在动物营养中的应用

伊鲁塔·耶尔加

本文回顾了有关在动物饲养中使用益生菌（饲料添加剂）的问题。益生菌越来越多地用于商业动物生产操作中，以有利地改变胃肠道菌群，从而改善动物健康和生产力。使用益生菌的主要成果包括促进生长、降低死亡率和提高饲料转化效率。虽然还没有明确的定义，但益生菌发挥其作用的机制包括改变肠道菌群、增强非病原菌的生长、形成乳酸和过氧化氢、抑制肠道病原体的生长以及增强肠道微生物的消化和利用。营养素。

不同的益生菌含有不同的微生物，这些微生物的行为可能有所不同，因为益生菌不是单一的实体。已经表明，多菌株制备在动物饲养中是高效的。最后，益生菌的功效被发现取决于菌株的存活率和稳定性、剂量、给药频率、与某些药物的相互作用、动物的健康和营养状况以及动物年龄、压力和遗传的影响。