化学工程与过程技术杂志
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抽象的

淀粉基生物塑料纳米复合材料技术的趋势

EC Egwim 和 AO Kalu

纳米复合材料技术已被充分利用来改善包装薄膜应用中淀粉的性能。由于纳米材料的性质以及它们与淀粉聚合物基质内的葡萄糖链的分子相互作用的差异，这些纳米材料具有不同的效果。然而，每种淀粉纳米复合材料薄膜都具有独特的特性和差距，其效果取决于具体的包装应用。人们已经开展了大量工作来开发用于延长鸡蛋、水果和蔬菜保质期的淀粉基包装薄膜。改性淀粉-纳米复合材料膜包括使用纳米木质素/纳米纤维、壳聚糖、氧化锌和氧化石墨烯。与LDPE薄膜相比，纳米氧化锌（2%）充分抑制了微生物的生长，保留了番茄的品质；淀粉膜的机械性能也显着改善，主要是硬度、弹性和塑性。在对机械性能的所有变量进行最佳响应后，壳聚糖淀粉薄膜的期望值达到 89.1%，该薄膜还对茄子和西红柿中发现的多种微生物表现出抗菌活性。淀粉木质素/纳米纤维薄膜的亮点是热稳定性和拉伸强度的显着提高。这些薄膜还显着延长了包装鸡蛋的保质期。