营养与食品科学杂志
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使用去卵巢 Sprague-Dawley 大鼠模型比较膳食钙源对血清钙和骨重建的影响

波米·弗拉姆罗兹、苏尼尔·戈达斯和萨加尔·萨万特

骨质疏松症是一种多因素骨骼疾病，其特征是骨强度受损，导致骨折风险增加。这项切除卵巢 (OVX) 的 Sprague-Dawley 大鼠模型研究测量了摄入碳酸钙、葡萄糖酸钙和鲑鱼骨钙时血清钙以及股骨尺寸和矿物质密度的变化。我们的结果表明，鲑鱼骨钙和葡萄糖酸钙在股骨尺寸和矿物质密度方面显示出统计上显着的增加，而碳酸钙对任一骨参数均没有影响。我们的结果还表明，治疗 8 周后，三种钙源均不会影响血清钙水平。