色谱与分离技术杂志
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一种有针对性的代谢组学测定法，用于测量普通宽吻海豚、截短海豚饮食中的八种嘌呤

Ardente AJ、Garrett TJ、Wells RS、Michael Walsh、Smith CR、Colee J 和 Richard C Hill

在人类照料下饲养的宽吻海豚、人类和斑点狗很容易形成尿酸盐尿石。限制膳食嘌呤摄入量可以限制人和狗的尿酸盐尿石形成，因为嘌呤会代谢为尿酸，并通过尿液排出体外。被管理的海豚患上尿酸铵肾结石，而自由放养的海豚则不然。自由放养的海豚吃活鱼，而管理的海豚则吃冷冻和解冻的不同物种。人类饲养下的海豚与野生海豚所食用的鱼中嘌呤含量的差异可能是造成尿石症患病率差异的原因。市售的嘌呤测定只能测量四种嘌呤，但冷冻储存期间嘌呤的变化表明，在比较新鲜和储存的鱼时，应该测量更广泛的代谢物。一种高效液相色谱串联质谱联用方法开发用于量化海豚通常食用的整鱼和鱿鱼中的八种嘌呤代谢物。对于少量存在的嘌呤，几天之内和几天之间的变异系数有时很高，但对于高浓度存在的鸟嘌呤、次黄嘌呤和肌苷来说，变异系数是可以接受的（≤ 25%）。该扩展测定法确定的总嘌呤含量比仅测量四种嘌呤所定量的总嘌呤含量高出 2.5 倍。假设吸收了额外的嘌呤，这些结果表明，应该测量额外的嘌呤代谢物，以更好地了解容易形成尿石的人或动物食用鱼或其他富含嘌呤的食物时的相关风险。