药用与香料植物
开放获取

抽象的

药用植物提取物中储存的鱼油的加速保质期研究

Jithu Paul Jacob 和 Saleena Mathew

稳定性研究提供了证据，证明药物或其产品的质量在湿度、温度和光线等环境因素变化的影响下随时间变化的方式。本研究试图研究与三种药用植物提取物混合的鱼油的加速稳定性，该提取物可用于防止其进一步氧化。用圣鱼提取物 (2 mg%)处理的鱼油的加速保质期研究结果。发现大肠杆菌、沙门氏菌和铜绿假单胞菌在处理过的样品的整个 6 个月的储存期内均不存在。尽管 TPC 在初始阶段被发现较高（1250000 cfu/gm），但到 6 个月后该值降至 <05 cfu/gm。真菌和酵母含量在第 2 个月内处于高值（1000 cfu/gm），在 6 个月内降至 110 cfu/gm。所有天均无酸败指数。与O. sainttum 处理的鱼油相反，在A. barbadensis和B. diffusa处理的样品中，初始时期最低的总真菌和酵母含量（<10 cfu/ml）增加至最大值2110 cfu/gm。两种处理在整个储存期间均未出现酸败。因此，与相比，经O. sainttum处理的鱼油中总真菌和酵母含量显着降低。A. barbadensis和B. diffusa处理过的鱼油。