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斑鸠菊的抗菌和抗氧化研究

符瑞青、Manogaran Elumalai、Gabriel Akyirem Akowuah

本研究对斑鸠菊叶的乙醇提取物(EE)、乙酸乙酯提取物(EAE)、水煎提取物(ADE)和水浸渍提取物(AME)进行了总酚(TP)和总皂苷(TS)含量的测定。测定、体外自由基清除活性和抗菌药敏试验（AST）。EE、EAE、ADE 和 AME 的 TP 含量按含量递减顺序分别为每克干提取物 63.044、38.834、53.148 和 39.391 毫克没食子酸当量 (GAE)。TS 测定显示，EAE 提取物具有最高的 TS 含量，每克干提取物含有 952.037 mg 薯蓣皂苷元当量 (DE)。其次是 EE、ADE 和 AME 提取物，每克干提取物的 TS 含量分别为 841.370、159.741 和 118.444 毫克薯蓣皂苷元当量 (DE)。DPPH测定显示ADE具有最高的DPPH自由基清除活性，IC50值为501.207 μg/ml。其次是 EE、EAE 和 AME，IC50 值分别为 636.010、658.277 和 1368.929 μg/ml。ADE 还表现出最高的 ABTS 自由基清除活性，IC50 值为 3195.083 μg/ml。ABTS 清除活性依次降低的是 AME、EE 和 EAE 提取物，IC50 值为 4142.156、5508.517 和 6547.940 μg/ml。AST结果表明，测试微生物大肠杆菌O157:H7和小肠结肠炎耶尔森氏菌对所测试的杏仁葡萄提取物具有抗性。只有 AME 提取物对小肠结肠炎耶尔森氏菌的 MIC 值为 31.25 mg/ml。获得的数据再次证实了V.