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蜜蜂蜂蜜与咖啡和肉桂提取物结合对人类常见致病菌的抗菌潜力

Deressa T、Tamiru T、Biadgo B、Belete D、Zewdu S、Mengistie S、Endris M 和 Tessema B

背景：埃塞俄比亚人民广泛使用传统药物来治疗各种疾病。然而，有关其抗菌潜力的科学证据很少。本研究旨在评估多花蜜蜂蜂蜜与咖啡和肉桂皮提取物组合对人类致病菌标准和临床分离株的体外抗菌活性。

方法：测试了蜂蜜及其提取物对大肠杆菌、柠檬酸杆菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌 (ATCC 27853) 和金黄色葡萄球菌 (ATCC 2923) 的抗菌活性。采用琼脂孔扩散和微孔肉汤稀释技术测定抗菌活性和最低抑菌浓度。

结果：蜂蜜对柠檬酸杆菌和大肠杆菌 (29 mm) 具有最大的细菌抑制作用。咖啡提取物对金黄色葡萄球菌（25-26 mm）表现出最佳的抗菌活性，肉桂提取物对表皮葡萄球菌（31 mm）表现出最大的抑制效果。蜂蜜与肉桂的组合对铜绿假单胞菌 (27 mm) 最有效，而蜂蜜与咖啡和肉桂提取物的组合对金黄色葡萄球菌 ATCC 2923 (35 mm) 最有效。参考抗生素头孢曲松对不同测试菌株的抗菌活性范围为 24-37 mm。

结论：咖啡和肉桂提取物以及蜂蜜具有广谱抗菌作用。我们的数据表明这些天然产物有潜力用作治疗致病菌的替代抗菌剂。因此，我们建议对每种提取物进行进一步研究，以阐明负责观察到的抗菌活性的生物活性化合物。