营养与食品科学杂志
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抽象的

基于个人膳食多样性评分（IDDS）的孟加拉国城市地区成年人口微量营养不良评估

Nazrul Islam M、Fatema Akther、Saliheen Sultana SS 和 Qamrun Nahar

背景/目标：微量营养不良是一个全球性公共卫生问题，直接和间接导致全世界数十亿人发病和死亡。维生素和矿物质缺陷很普遍，影响到全球三分之一的人口。该研究的总体目标是评估选定的成年城市人口的平均个人饮食多样性得分（IDDS）。对象和方法：本研究共研究了 300 名对象，其中 150 名男性和 150 名女性。在 300 名受试者中，100 名是宿舍学生，100 名是非宿舍学生，100 名是贫民窟居民，年龄范围为 18-30 岁。该研究是在达卡市区进行的。根据相关信息制定了预先结构的调查问卷。通过24小时回忆法记录受试者的食物摄入模式，并使用九个食物组作为IDDS信息。IDDS按照低IDDS（<3个食物组）、中度IDDS（4-5个食物组）和高IDDS（>6个食物组）计算。结果：我们的结果显示，300 名参与者中有 150 名男性 IDDS 和 FCS 分别为 4.15 ± 0.88、6-2、9.88 ± 1.88、15-5。另一方面，150 名女性的 IDDS 和 FCS 分别为 4.28 ± 1.2、7-2、9.43 ± 2.38、15-4。IDDS和FCS的P值分别为0.064和0.069。教育程度与食物消耗评分（FCS）显着相关（p<0.001），性别与食物消耗评分（FCS）显着相关（p<0.03）。结论：家庭学历与个体膳食多样性评分（IDDS）和食物消耗评分（FCS）相关。001）与食物消耗评分（FCS）相关，性别与食物消耗评分（FCS）显着相关（p<0.03）。结论：家庭学历与个体膳食多样性评分（IDDS）和食物消耗评分（FCS）相关。001）与食物消耗评分（FCS）相关，性别与食物消耗评分（FCS）显着相关（p<0.03）。结论：家庭学历与个体膳食多样性评分（IDDS）和食物消耗评分（FCS）相关。