营养与食品科学杂志
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16-18岁青少年钙和维生素D相关知识：生活在城市还是农村重要？

Dewan Taslima Akhter、Riaz Uddin、Dilshad Yasmin 和 Rajia Sultana Nijhu

背景：维生素 D 缺乏症在孟加拉国非常普遍。然而，关于16-18岁青少年钙和维生素D知识的文献却很少。本研究旨在确定该年龄段的学生是否缺乏对这些营养素的了解，并找出生活在城市或农村地区的学生之间的相关性。
方法：我们对居住在城市（62.6%）和农村（37.4%）的 2992 名 16-18 岁学生进行了横断面调查。我们遵循两步抽样技术。根据调查员的方便，从城乡地区选取6所高校，然后根据每所高校的学生人数计算所需的样本量。在面试官详细介绍了本研究的情况后，学生们填写了调查问卷。
结果：我们发现，许多来自城市和农村的学生缺乏对钙和维生素 D 的知识和认识。我们的数据表明，尽管农村学生对维生素 D (p<0.001) 和骨质疏松症 (p= 0.0056），与城市学生相比，他们在牛奶消费方面保持健康饮食（p<0.0001），并且比城市学生更多地进行户外活动，在阳光下度过更多的时间（p<0.0001）。因此，农村学生可能比城市学生需要更少的钙和/或维生素 D 补充支持 (p<0.0001)。
结论：城市学生比农村学生对营养素更加熟悉，但农村学生的生活方式、饮食和饮食习惯可能会让他们获得更健康的营养支持，从而比城市学生有更好的营养健康。