分枝杆菌病
开放获取

抽象的

通过新型发酵技术从腐烂的葡萄中经济有效地生产青霉素和沼气

C·戈皮纳坦和索尼娅·夏尔马

印度生产约。每年生产 1300 万吨葡萄，其中约 30% 被浪费。葡萄汁主要含有果糖、葡萄糖和蔗糖作为碳源，可发酵生成青霉素。葡萄汁加工过程中会产生大量的葡萄果肉（果渣），造成环境污染问题。这可以通过厌氧技术（产甲烷）转化为生物燃料（沼气/生物甲烷）。青霉素是使用腐烂的葡萄汁培养基在不同的培养条件下生产的——垫式培养、游离菌丝体形式，分批和补料分批模式，并使用颗粒形态生长。抑菌圈的直径被视为使用生葡萄汁作为基本底物的每种制剂的效力的量度。传