色谱与分离技术杂志
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用活性炭脱色甜叶菊 (Bert.) 叶提取物并使用色谱方法对甜菊苷进行定性分析

Mohammad Nazrul Islam Bhuiyan*、Kazi Asma Ahmed Shamima、Meher Nahid、Sadia Afrin、Mohammad Amirul Hoque、Mohammad Majedul Haque、Mohammad Khabir Uddin Sarker、Mohammad Abdus Satter Miah、Mohammad Aftab Ali Shaikh

甜叶菊(Bert.)叶是天然低热量甜味剂，用于许多产品，包括食品、饮料、药品、化妆品等。本研究旨在利用活性炭脱色，从甜叶菊叶中纯化甜菊糖苷，并利用色谱法对其进行鉴定。我们开发了一种新颖的环保方法来从甜叶菊叶中脱色和纯化甜菊糖。通过称重冷冻干燥后的结晶样品来计算甜菊苷的产率。平均收益率为8.13%。通过紫外-可见光 (UV-Vis) 和傅里叶变换红外 (FT-IR) 光谱来确认鉴定结果。该纯化样品的波长范围为 4000–650 cm ^-1在 206.49 nm 处的 FT-IR 和 UV-Vis 光谱中，将其称为甜菊苷。在HPLC中，纯化的样品用标准甜菊苷进行准确度和精密度测试，在相同的保留时间下得到与纯化的样品相似的峰。根据高效液相色谱（HPLC）测定，甜菊苷纯度为98.12%。pH 对活性炭甜叶菊叶提取物脱色的影响为 5.5-8.0。与其他市售方法相比，上述方法可以廉价地从甜叶菊叶中纯化甜菊糖苷。