色谱与分离技术杂志
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2015年至2017年减肥食品中合成抗肥胖药物、设计类似物和减肥成分掺假情况的检测

Yun J、Choi J、Jo CH* 和 Kwon K*

肥胖是一种与代谢综合征、糖尿病、高血压和心血管疾病等严重健康问题相关的慢性疾病。最近，在膳食补充剂中发现了抗肥胖药物、设计类似物和天然减肥成分，可用于快速减肥或维持体重。此外，结构修改的设计类似物正在不断合成，以避免政府检查。使用液相色谱结合光电二极管阵列检测器 (LC-PDA) 和串联质谱 (UPLC-MS/MS) 分析对 25 种非法化合物进行了分析。建立了同时测定方法并进行了充分验证。在 370 个样品中的 76 个样品中，检测到 9 种不同的掺杂物，包括育亨宾，其次是 β-苯乙胺 (β-PEA)、西布曲明、番泻苷 A 和 B，β-甲基苯乙胺 (BMPEA)、氟西汀、麻黄碱、酚酞和淫羊藿苷。12 种掺假产品含有两种或多种掺假剂的混合物。充分利用现有法规并开发检测掺假物的替代方法是消费者避免食用掺有非法化合物的膳食补充剂的必要条件。