园艺学杂志
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补充剂对平菇木质纤维素分解酶活性、生长和产量的差异影响

Eyalira Jacob Okal*、Ibrahim Datti Lawandi*、张玉龙、Witness Joseph Nyimbo、李静、林辉、Richard Yankey、林冬梅、林占西*

木质纤维素分解酶是丝状真菌分泌的细胞外生物催化剂，参与将顽固的木质纤维素植物材料分解成真菌生长和发育所需的有用产物。尽管一些关于丝状真菌的研究报告了不同底物对木质纤维素分解酶的影响，但关于蘑菇补充剂如何影响平菇在使用碱处理方法时的酶分泌、生长和产量的信息有限。在本研究中，我们研究了玉米粉 (T1) 和咖啡渣 (T2) 补充剂对不同生长阶段的木质纤维素酶和平菇产量的影响。我们发现在菌丝体阶段，对照 (CK) 和 T2 的木质素分解酶活性显着较高，而CK在原基和结果期水解酶活性最低。与具有最佳生物效率的T1不同，T2在菌丝期表现出显着更高水平的木质素分解酶，而在原基和结果期间，补充处理中的CMCase和木聚糖酶活性高于对照。总而言之，我们的结果表明，玉米粉和咖啡粉补充剂可降低菌丝生长速度，增强结果过程中水解酶的产生，并显着提高平菇的产量和蛋白质含量。而在原基和结果期间，补充处理中的 CMCase 和木聚糖酶活性高于对照。总而言之，我们的结果表明，玉米粉和咖啡粉补充剂可降低菌丝生长速度，增强结果过程中水解酶的产生，并显着提高平菇的产量和蛋白质含量。而在原基和结果期间，补充处理中的 CMCase 和木聚糖酶活性高于对照。总而言之，我们的结果表明，玉米粉和咖啡粉补充剂可降低菌丝生长速度，增强结果过程中水解酶的产生，并显着提高平菇的产量和蛋白质含量。