药用与香料植物
开放获取

抽象的

苦瓜对家禽粪便样本空肠弯曲菌细胞毒性和毒力反应的影响

Khatiwada J、Kallur V、Mentreddy S、Davis S、Washington D、Smith D 和 Williams L

饮用未经处理的饮用水、生牛奶、未煮熟的禽肉以及处理生禽肉是弯曲菌病的主要来源。由于弯曲菌病的抗菌素耐药性不断增加，治疗弯曲菌病变得非常困难。因此，本研究的目的是确定从家禽粪便样本中分离出的空肠弯曲菌 (C. jejuni) 对中国仓鼠卵巢细胞 (CHO) 的细胞毒性潜力，并确定苦瓜 (Momordica charantia) 提取物 (BME) 的作用）以 25%、5%、2.5% 和 0.5% 浓度降低空肠弯曲菌对 CHO 细胞的细胞毒性作用。使用 Bolton 肉汤作为预富集肉汤，并使用改良的木炭-头孢哌酮脱氧胆酸琼脂作为选择性培养基，对从家禽粪便样品中分离出的 32 株空肠弯曲菌进行了分析。然后使用聚合酶链式反应表征 16S rRNA 基因的存在。在分离的 32 株菌株中，有 12 株（37.5%）16S rRNA 基因呈阳性。在 25% BME 时观察到空肠弯曲菌菌株 ATCC 29428 在 CHO 细胞上的细胞粘附百分比最低 (0.17%)，在 0.5% BME 时观察到细胞粘附百分比最高 (8.3%) 空肠弯曲菌菌株 FCA 40 释放最低百分比在 25% 浓度的 BME 存在下，CHO 细胞释放出 (44%) 的乳酸脱氢酶 (LDH)，而在 CHO 细胞上，当 BME 浓度为 0.5% 时，观察到最大百分比 (73%) 的 LDH 释放。该实验的结果还表明，碱性磷酸盐 (AP) 释放百分比范围为 100%（含有 0.5% BME 的 ATCC 29428）至 67%（含有 25% BME 的 ATCC 29428）。因此，