营养与食品科学杂志
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产前和产后膳食多不饱和脂肪酸对成年大鼠视网膜脂肪酸组成和基因表达的影响

T. Mrudula、Ghafoorunissa、N. Saravanan 和 G. Bhanuprakash Reddy

长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）是视网膜结构和功能的主要决定因素，母体和饮食供应的任何损害都可能导致视网膜发育、结构和功能缺陷。本研究旨在探讨不同产前和产后饮食仅改变饮食中n-6和n-3脂肪酸含量而不改变总能量对视网膜分子环境的影响。雌性断奶 Wistar-NIN 大鼠接受富含亚油酸 (LA) 或 α 亚麻酸 (ALA) 或长链 n-3 PUFA（鱼油，FO）的饮食 90 天，并与用储备饮食喂养的雄性大鼠交配。ALA和FO组的第一代雄性幼崽继续各自的饮食（ALA-ALA和FO-FO）。由洛杉矶喂养的母亲产下的雄性幼崽被分为三组；继续采用母亲的饮食 (LA-LA) 或指定富含 ALA (LA-ALA) 或 LCn-3PUFA (LA-FO) 的饮食。这种饮食方案对涉及脂肪酸代谢和光转导的基因表达的影响；断奶后喂养 105 天后，对视网膜中的总脂肪酸组成进行了分析。数据显示，产前和断奶后饲喂富含LCn-3PUFA的日粮可上调参与光转导和脂肪酸代谢的基因表达；降低视网膜中花生四烯酸的水平。这些结果表明，在产前和产后喂养 LCn-3PUFA 可能对视网膜的分子环境有益。