临床和细胞免疫学杂志
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牛角瓜的体外蛋白酶抑制、PLA2 活性调节和蛋白质相互作用研究

DSVGK Kaladhar、Govinda Rao Duddukuri、Ramesh K、Varahalarao Vadlapudi 和 Nagendra Sastry Yarla

植物保护策略已被证明是选择蛋白酶抑制剂最有前途的方法。对白色和紫色品种的牛角瓜 (Calotropis gigantea L.) 的蛋白酶抑制和 PLA2 活性进行了研究。对白色和紫色品种的蛋白酶抑制比较研究表明，蛋白酶抑制的差异很小。在胰蛋白酶抑制中，白色品种没有表现出抑制作用，而紫色品种在10μl浓度下表现出抑制作用。在蛋白酶 K 抑制中，白色品种未显示出抑制作用，而紫色品种分别在 10 μl 和 5 μl 浓度下显示出抑制作用。在胰凝乳蛋白酶抑制方面，白色和紫色品种均未表现出任何蛋白酶抑制作用。该植物还在含有蛋黄的血琼脂中表现出 PLA2 抑制活性。