营养与食品科学杂志
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从废物到就业机会和财富创造：索马里兰哈尔格萨畜牧副产品利用案例研究

Wamalwa Kinyanjui 和 Mohammad Sajjad Noor P

该研究的目的是让弱势妇女和青年参与创新型畜牧副产品增值，通过英国国际发展部资助的 SEED 计划（由粮农组织在索马里安全脆弱的国家实施）创造替代就业机会，并使创造财富的生计活动多样化。索马里兰几乎没有正式的就业机会。该研究重点关注 SEED 计划从畜牧副产品中获取最大利益的过程和成就，而不是仅仅关注肉类生产和消费。在计划干预期间，通过 SOMDA 选择了最初的四十 (40) 名具有各种贸易技能和学术水平的受益人，以进行基于能力的培训 (CBT) 技能的能力发展。CBT 的主要优点之一是它关注每个参与者的成功。培训的重点是每位学员在骨工艺饰品和洗衣皂生产方面获得少量与工作相关的具体能力。截至 SEED 第一阶段结束时，干预措施共创造了 120 个涉及肥皂和骨制品生产的直接就业岗位，推动了肉类价值链的充分利用，并为妇女创造了可行的就业和收入来源索马里兰的青年人通过以畜牧生产和贸易为基础的索马里人口的主要生命线为索马里经济的增长做出贡献。培训的重点是每位学员在骨工艺饰品和洗衣皂生产方面获得少量与工作相关的具体能力。截至 SEED 第一阶段结束时，干预措施共创造了 120 个涉及肥皂和骨制品生产的直接就业岗位，推动了肉类价值链的充分利用，并为妇女创造了可行的就业和收入来源索马里兰的青年人通过以畜牧生产和贸易为基础的索马里人口的主要生命线为索马里经济的增长做出贡献。培训的重点是每位学员在骨工艺饰品和洗衣皂生产方面获得少量与工作相关的具体能力。截至 SEED 第一阶段结束时，干预措施共创造了 120 个涉及肥皂和骨制品生产的直接就业岗位，推动了肉类价值链的充分利用，并为妇女创造了可行的就业和收入来源索马里兰的青年人通过以畜牧生产和贸易为基础的索马里人口的主要生命线为索马里经济的增长做出贡献。