农业科学与食品研究杂志
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活山羊市场链分析：以埃塞俄比亚索马里州科拉赫地区为例

Mulugeta Tadesse*、Wubaye Tsega、Debesay Kidanie、Ahmed Mohamed

索马里地区国家以畜牧业生产而闻名。数以百万计的牧民依靠牲畜及其副产品作为主要的生计策略。尽管畜牧生产在改善牧民的生活条件方面具有潜在的相关性，但人们对畜牧市场的结构、行为和绩效了解甚少。本研究旨在通过选择索马里州科拉赫地区的两个地区来分析活山羊营销的结构、行为和绩效。本研究采用了横断面调查研究设计，并通过市场链沿线实地的直接观察补充了主要和次要来源的数据。贸易商和牧民都通过结构化访谈、焦点小组讨论和关键知情人访谈来提供信息。使用市场结构行为绩效框架对数据进行分析。牧民、佣金人员、当地收藏家、小型和大型贸易商、酒店和餐馆是主要的市场参与者。四家企业集中度（CR4）结果表明，生山羊营销的特点是贸易商集中度极低，贸易商集中度为18.99%。在价格制定机制方面，活山羊的价格由买卖双方共同确定，但对于卖方来说，谈判是由佣金人员完成的。当生产者通过佣金将山羊出售给当地收藏家，然后再出售给小规模贸易商、中型贸易商、酒店和餐馆直至到达消费者手中时，总营销毛利率最高为45.69%。根据调查结果，该研究领域具有巨大的潜力，委员会人员在促进营销活动方面的贡献令人难以置信。因此，必须注意通过对佣金人员的支持来减少问题，从而降低生产和营销成本。