糖生物学杂志
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抽象的

单糖是聚糖的基本结构单元

普拉珊娜·卡特科拉

游离单糖可以开链或环状结构存在。单糖的环状类型是寡糖的标准，寡糖是单糖的直链或拉伸链，通过糖苷键相互连接。术语“多糖”通常用于由重复寡糖主题制成的巨大聚糖。糖生物学是对淀粉（也称为聚糖）的结构、容量和科学的研究。每个生物体内都含有聚糖。糖生物学是一个快速发展的科学领域，对生物医学、生物技术和本质探索具有重要意义。在真核细胞中，大多数蛋白质都会发生翻译后改变。最广泛认可的改变之一，是细胞合理性的基础，是聚糖的连接，或“糖基化”。糖基化有两种类型：N-连接（聚糖与天冬酰胺连接）和 O-连接（聚糖与丝氨酸或苏氨酸相连）。