酶工程
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胡萝卜汁（胡萝卜汁）作为降低高血压的饮食干预的非药理学用途

萨娜·萨法拉兹、纳杰夫·法鲁克、奈达·阿什拉夫、阿耶莎·阿斯拉姆和古拉姆·萨瓦尔

简介：水果和蔬菜是人们日常生活的重要组成部分。它们含有多种维生素和抗氧化剂，并且是碳水化合物和蛋白质的丰富来源。最近正在进行研究以评估其治疗潜力。目的：本研究旨在评估外行人对胡萝卜的消费情况以及对其成分和益处的认识。还进行了一项实验研究来评估胡萝卜汁的利尿活性。方法：进行了一项横断面调查，参与者包括来自卡拉奇不同大学和地点的 200 名年龄在 18-55 岁之间的男性和女性。该调查问卷旨在评估人们对胡萝卜的益处、成分和用途的认识。实验研究由六只小鼠组成，分为三组，分别标记为对照组、标准组和测试组。对照组接受与测试相同量的水。标准组接受呋塞米40 mg/70 kg，而试验组接受两种不同剂量的纯胡萝卜汁200 mg/kg和400 mg/kg。使用代谢笼来评估利尿活性。结果：调查显示，40%的外行人每周食用胡萝卜，75%的人认为它可以作为非药物疗法来改善视力。24％的外行人认为它可以降低血压。51% 的人知道它是钾的良好来源，71% 的人知道它是维生素 A 的丰富来源。我们的实验结果表明，以 400 mg/kg 剂量服用胡萝卜汁的小鼠排尿 0。24小时9毫升，几乎相当于标准利尿药呋塞米24小时1毫升。结论：我们得出的结论是，卡拉奇的大多数人口都食用胡萝卜，但没有关于其用作有益于降低血压的利尿剂的信息。