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橄榄油的多酚可以预防 2 型糖尿病

阿里查里

B 细胞功能丧失和 B 细胞死亡是 2 型糖尿病 (T2M) 的关键特征。提出了导致这种疾病的不同假设，包括人胰岛淀粉样多肽（hIAPP）形成淀粉样蛋白。尽管 T2M 在世界范围内普遍存在，但尚无治疗或预防胰岛淀粉样变性的治疗策略。临床试验和人群研究表明，地中海饮食的健康优点，尤其是富含酚类化合物的特级初榨橄榄油，可有效对抗多种衰老和生活方式疾病，包括其对淀粉样蛋白沉积相关疾病的作用。为此，橄榄苦苷 (Ole) 是 EVOOO 中最丰富的多酚之一，据报道也具有抗糖尿病作用，它的一些主要衍生物，由于其多靶点效应（包括干扰淀粉样蛋白聚集路径）而引起了我们的兴趣。然而，多酚Ole及其代谢物在T2DM中的结构-功能关系尚不清楚。