益生菌与健康杂志
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益生菌屎肠球菌NCIM 5593 对成年小鼠丙烯酰胺诱导的神经毒性的保护作用

Divyashri G 和 Prapulla SG

接触环境和工作相关环境中常见的化学物质可能会对神经系统产生有害影响。丙烯酰胺 (ACR) 是一种众所周知的神经毒素，具有多种化学和工业应用。ACR 暴露归因于氧化应激，已知会通过改变大脑神经递质水平而引起神经毒性作用。益生菌被选为对抗氧化应激的天然治疗药物，并显示出其调节肠脑轴的能力。本研究的目的是评估益生菌屎肠球菌的有益效果NCIM 5593 对 ACR 诱导的氧化应激改变了小鼠大脑中的神经递质状态。小鼠暴露于 ACR 会产生明显的神经毒性，氧化标记物显着增加和抗氧化能力改变就证明了这一点。对幼鼠进行益生菌治疗（4 周）可以减少 ACR 诱导的大脑氧化标记物升高，并随着伽马氨基丁酸 (GABA) 和多巴胺 (DA) 水平的增加而增强抗氧化酶的活性。给 ACR 治疗的小鼠口服屎肠球菌NCIM 5593补充剂可改善神经元功能障碍和氧化应激。目前的研究表明，这种益生菌菌株可以作为潜在的营养干预措施来对抗丙烯酰胺引起的分子改变和氧化应激。