营养与食品科学杂志
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夏威夷日裔美国人前列腺癌的血清异黄酮浓度和产生雌马酚的肠道菌群

Takashi Fukagai、Hideyuki Akaza、Robert Carlile、John Lederer、Thomas Namiki、Gertraud Maskarinec、Hirokazu Tsuji、Kaoru Moriyama、Yoshihiko Hirao、Kiyohide Fujimoto、Mikio Namiki、Yoshio Okawa 和 Shiro Hinotsu

研究报告称，大豆异黄酮和产生雌马酚的能力可能在预防前列腺癌（PCa）方面发挥作用。为了进一步研究这种关系，我们评估了夏威夷的日裔美国人 (JA) 和白种人 (CA) 患有和不患有 PCa 的情况，包括膳食大豆摄入量、血清异黄酮水平以及产生雌马酚的 Slackia sp 的存在。在肠道里。测定了 65 名 JA（34 名 PCa，31 名对照）和 68 名 CA（34 名 PCa，34 名对照）的血清异黄酮水平。所有人都完成了终生膳食大豆消费量调查。JA 组中金雀异黄酮和 o-DMA 的血清水平显着升高 (p = 0.04)。JA 中的黄豆苷元和异黄酮水平呈较高趋势，但二氢黄豆苷元 (DHD) 和雌马酚水平没有差异。对于 JA 和 CA，PCa 患者和对照者之间的血清异黄酮水平没有差异。只有 8.6% 的粪便样本对产生雌马酚的 Slackia sp. 呈阳性，这一比例远低于日本的水平。JA 报告的大豆摄入量高于 CA。在夏威夷，JA 地区的大豆消费量和异黄酮水平较高，可能与 PCa 的发病率相对于 CA 较低有关。与日本人相比，夏威夷 JA 几乎不存在雌马酚生产者，这可能是其 PCa 发病率较高的原因之一。这些结果表明，大豆异黄酮水平和雌马酚产量可能与前列腺癌风险呈负相关。在夏威夷，JA 地区的大豆消费量和异黄酮水平较高，可能与 PCa 的发病率相对于 CA 较低有关。与日本人相比，夏威夷 JA 几乎不存在雌马酚生产者，这可能是其 PCa 发病率较高的原因之一。这些结果表明，大豆异黄酮水平和雌马酚产量可能与前列腺癌风险呈负相关。在夏威夷，JA 地区的大豆消费量和异黄酮水平较高，可能与 PCa 的发病率相对于 CA 较低有关。与日本人相比，夏威夷 JA 几乎不存在雌马酚生产者，这可能是其 PCa 发病率较高的原因之一。这些结果表明，大豆异黄酮水平和雌马酚产量可能与前列腺癌风险呈负相关。