营养与食品科学杂志
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针对低收入非裔美国儿童的基于信仰的肥胖减轻和预防计划的短期结果：CHHIL 可行性和功效研究

Dodani S、Sealey PC、Arora S、Khosla N、Lynch S、James DS 和 Kraemer DF

背景： CHHIL 是一项基于信仰、根据文化量身定制的多层次肥胖减轻和预防计划，针对低收入教会社区的非裔美国 (AA) 儿童和青少年。该研究的目的是测试8周CHHIL干预的可行性和有效性。方法：这是一项序贯混合方法研究设计，旨在检验在低收入社区 AA 教堂进行 8 周 CHHIL 干预的可行性和有效性。所有会议均在周日礼拜后在 AA 教堂进行。父母和孩子分别参加了七次每周一次的小组会议，重点是生活方式的改变。参加者：1）AA教会成员；2）年龄8-17岁；3) 儿童BMI为85%-95%或父母BMI≥25或有2型糖尿病家族史。招募了十一个家庭（儿童和至少一名家长/监护人）。在基线和随后的 7 周内每周都会获取儿童的营养、体力活动 (PA) 和人体测量信息。主要结果是 8 周 CHHIL 计划结束时饮食摄入量/模式和 BMI 的变化。
结果：在 11 名报名的儿童和青少年中，有 7 名 (63%) 完成了为期 8 周的项目。总体而言，儿童和青少年有减少加班消耗的总热量（千卡）、蛋​​白质和碳水化合物的趋势。从基线到项目结束，参与者消耗的钠水平显着降低（P<0.001）。在 8 个疗程（7 周）结束时，BMI 和其他人体测量参数没有明显变化。结论：CHHIL 计划可能是改变健康行为从而改变教会少数族裔体重的一个有希望的选择。然而，观察到饮食行为改善的趋势，没有发现对人体测量指标的影响，需要进一步研究更长的项目持续时间。随着健康差距负担的日益加重，儿童肥胖预防研究现在必须转向确定如何将有效的干预措施纳入健康、教育和护理系统并实现长期可持续的影响。