益生菌与健康杂志
开放获取

抽象的

醋、玫瑰水和绿茶乙醇提取物对口腔链球菌的影响，一项体外研究

阿扎姆·阿利亚斯加里、穆罕默德·拉巴尼·霍拉斯加尼和玛丽亚姆·霍鲁希

目的：龋齿是最常见的传染病，涉及社会各群体、各年龄段、各阶层人群。口腔细菌中，链球菌尤其是变形链球菌和唾液链球菌被认为是龋齿和牙菌斑中最重要的微生物制剂。龋齿治疗在所有国家都造成高昂费用。尽管有不同的化学抗菌剂用于预防龋齿，但它们的重要副作用已有报道。因此，人们进行了许多尝试来寻找替代的安全药物，特别是天然成分。本研究的目的是确定醋、玫瑰水和绿茶对四种致龋菌的抗菌作用。

方法：采用纸片扩散法、孔板法和微量滴定板法评价不同浓度的醋、玫瑰水和绿茶对变形链球菌、唾液链球菌、血链球菌和唾液链球菌的抗菌作用，并考察其对生物膜形成的影响。研究过。

结果：结果显示醋、玫瑰水和绿茶显着减少了链球菌生物膜的形成。醋和绿茶可降低链球菌70%以上的粘附力，而玫瑰水可降低唾液链球菌70%以上、远缘链球菌60%以上、血链球菌60 %以上、变形链球菌50%以上的粘附力。唾液链球菌对醋的最大抑菌圈直径为24.2毫米，唾液链球菌对醋的最大抑菌圈直径为22毫米。

醋对唾液链球菌的 MIC为 0.0312，MBC 为 0.0625（P<0.05），而绿茶对变形链球菌和唾液链球菌的 MIC为 7.81 mg/ml，MBC 为 31.25 mg/ml，显着低于绿茶。血链球菌和唾液链球菌的含量分别为 15.625 和 62.5 mg/ml（P<0.05）。玫瑰水对唾液链球菌、血链球菌、唾液链球菌的 MIC为 1。

结论：该结果表明醋、玫瑰水和绿茶具有预防或控制致龋链球菌增殖的潜在能力。