乳制品研究进展

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国际标准期刊号: 2329-888X

体积 4, 问题 4 (2016)

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埃塞俄比亚贡德尔西北部贡德尔镇及周边地区牛布鲁氏菌病的血清流行率及其危险因素

阿莱格恩·E、特斯法耶·S 和钱恩·M

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荷兰乳制品行业给肯尼亚乳制品行业带来的可持续乳制品养殖的经验教训

奥洛·贝纳德·O

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哺乳期前六周内高酮血症对产奶量和生殖性能的影响

Ruoff J、Borchardt S、Mahrt A 和 Heuwieser W

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用于墨西哥韦拉克鲁斯市居民膳食暴露评估的主要奶酪（墨西哥风味新鲜奶酪和瓦哈卡奶酪）消费数据

Estela HC、Alejandra RM、Manuel VO、Wesolek N、Guadalupe del CRJ、Antonio SCM、Alain-Claude R、Magda CM 和 Víctor RO

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研究文章

“Peulh 型”新鲜奶酪：特征和感官方面

Ferial Aziza Benyahia-Krid、Ouarda Aissaoui-Zitoun、Halima Boughellout、Faiza Adoui、Amani Harkati、Cocou Rogatien Bakou、Denis Wodo 和 Mohammed Nassereddine Zidoune

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奶环测试可帮助诊断印度泰米尔纳德邦泌乳牛的布鲁氏菌病

Kumar VN、Bharathi MV、Porteen K 和 Sekar M

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