营养与食品科学杂志
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褪黑激素和味觉受体信号传导之间的串扰调节奎宁诱导的小鼠肠道激素分泌

吉安·卡洛·特诺雷、萨拉·博通、根纳罗·里奇奥、纳迪亚·巴多拉蒂、马里亚诺·斯托奈乌洛和埃托雷·诺维利诺

奎宁的摄入已被证明会降低人类和小鼠的食欲和食物摄入量。在这里，对两种常见的小鼠品系 C3H/lbg 和 C57BL/6J 进行了测试，它发挥了不同的效果。虽然奎宁减少了 C3H/lbg 小鼠的体重增加，但 C57BL/6J 却不受苦味分子的影响。在这两个菌株之间的差异中，C57BL/6J 的褪黑激素产生减弱。在本研究中，我们研究了内源性褪黑激素是否在 C57BL/6J 小鼠对奎宁的不同反应中发挥作用。通过分别在奎宁饮食中添加纯褪黑激素、L-色氨酸或通过逆转光/暗循环来研究膳食补充褪黑激素以及内源性胃肠道和松果体产生的褪黑激素的效果。服用褪黑激素可恢复表型并使 C57BL/6J 小鼠对奎宁敏感。类似地，C3H/Ibg 小鼠中的奎宁效力在补充外源褪黑激素或增加褪黑激素内源水平后增强。在体内以及体外细胞培养物中，褪黑激素受体调节可抑制奎宁依赖性生长素释放肽的分泌，同时增强奎宁依赖性胆囊收缩素的分泌。褪黑激素通过褪黑激素受体发挥作用，调节奎宁的作用，分别减少和增强其对上消化道和下消化道肠内分泌细胞的作用。我们的结果表明，褪黑激素激活的信号通路调节位于胃肠道的苦味受体的活性。