传染病与预防医学杂志
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一种新型罗伊氏柠檬酸杆菌菌株 Byun-re-01 展现出有望进一步用作防腐剂的益生菌特性：一项体内和计算机研究

李淑灿

抗生素一直是家禽饲料中添加的关键物质，主要目的是提高其产量以获得利润。但长期使用会产生耐药性、耐受性等不良反应。因此，迫切需要找到一个新的平台。我们发现，我们的益生菌通过全基因组测序被鉴定为罗伊氏柠檬酸杆菌菌株 Byun-re-01（L. reuteri Byun-re-01），具有替代现有抗生素的良好生物特性。口服罗伊氏乳杆菌Byun-re-01 通过在 mRNA 水平产生抗炎细胞因子（主要是 IFN-β 和 IFN-γ）来提供局部保护。此外，它们还抑制了 MNV 病毒衣壳 mRNA 的表达，表明它们具有抗病毒活性。没有检测到它们转移到远处的器官，而是仅在肠道内驻留和定殖。观察到接受罗伊氏乳杆菌Byun-re-01-治疗的小鼠血清中的 ALT/AST 水平处于正常范围，表明没有检测到小鼠肝脏的功能损伤。总体而言，我们的结果显示罗伊氏乳杆菌Byun-re-01中携带抗病毒的益生菌具有良好的特性，这使其成为非抗生素防腐剂的有前途的候选者。