孕产妇和儿童营养
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抽象的

英国母亲对断奶和使用商业婴儿食品的看法的定性研究

凯特·马斯林、奥黛丽·邓恩·加尔文、西安·谢泼德、塔拉·迪恩、安·杜威和卡琳娜·文特尔

背景：商业生产的婴儿食品与自制婴儿食品具有不同的口味和营养成分，其消费现在非常广泛。早期食物体验的这种变化可能会导致饮食品种减少和微生物负荷暴露减少。目的：本研究的目的是利用定性研究方法深入了解父母对辅食喂养的看法，特别是对商业生产的婴儿食品的看法。方法：与 4-7 个月婴儿的母亲进行了四次焦点小组讨论（n = 24）。一半的参与者是第一次当妈妈，三分之一的人有过断奶婴儿并出现牛奶过敏症状的经历。参与者被提示有关补充喂养的问题，并展示了几种不同的产品以激发讨论。结果：焦点小组的主题分析表明，存在三个独特的母亲群体：“放松”、“关心”和“平衡”，可能受到胎次、社会经济地位和以往断奶经历的影响。大多数母亲开始使用自制食品进行断奶，但在 3-6 周后转而使用商业婴儿食品。大多数人认为商业婴儿食品比自制婴儿食品更方便，一些母亲认为商业婴儿食品更优质、“更安全”。尽管有人对成分的身份表示担忧，但很少有人对营养质量或过敏原含量表示担忧，即使是有给有食物过敏症状的婴儿断奶经验的母亲也是如此。结论：总体而言，补充喂养被视为一个自然过程，其目标是享受食物和发展广泛的味觉。对现成婴儿食品的看法受到胎次、教育水平和以往断奶经历的影响