植物生物化学与生理学杂志
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抽象的

用于鉴定蜂蜜中异佛尔酮相关化合物的靶向代谢组学程序

卡拉巴贾斯 IK

这项研究的主要目的是调查蜂蜜等天然产品中异佛尔酮相关化合物（通常称为去甲异戊二烯类化合物）的来源。去甲异戊二烯类化合物是挥发性化合物，因此可以使用气相色谱质谱法进行鉴定和半定量。从这个意义上说，顶空固相微萃取 (HS-SPME) 与气相色谱-质谱 (GS/MS) 相结合的可重复且非侵入性的方法（代表目标代谢组学程序）应用于 163 个蜂蜜样品。蜂蜜属于四种不同的花卉类型，是从希腊十六个不同的地区采集的。结果表明，总异佛尔酮含量 (TIC) 受蜂蜜植物来源的影响很大，并且根据 Pearson 相关系数与水分含量呈正相关 (r=0.84) (p<0.05)。