家禽、渔业与野生动物科学
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鲤鱼（Cyprinus carpio L.）对定期游泳运动的适应I.肌肉磷脂脂肪酸组成和过氧化脂质状况

安德斯·萨布

本研究旨在分析定期游泳运动是否影响鱼类骨骼肌膜脂质组成。鲤鱼 ( Cyprinus carpio L.，n=2x12 对照与训练）每天在 0.6 m/s 标准流速的人工水流中锻炼 30 分钟。35天后，采集快肌型肌肉样品，并用柱色谱法和随后的气相色谱法测定磷脂脂肪酸(FA)组成。训练显着降低了肉豆蔻酸 (C14:0)、人造黄油 (C17:0) 和花生四烯酸 (C20:4 n6) 酸的比例以及总 n6 FA 的比例，同时增加了山萮酸 (C22:0) 的比例。在训练组中，鱼片丙二醛含量（表明体内脂质过氧化）显着下降。这些关于鲤鱼的新颖结果大多与迄今为止仅在恒温脊椎动物中获得的结果一致。